天然塩のおすすめ!健康オタクのガチレビュー。

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はじめに

なんと!!だし汁がいらない!!!

最近、かぼちゃスープをこれらの天然塩だけで作った時、
めちゃくちゃ美味しかったのです!

え?コンソメいらないの?

*注意:私、味オンチです、ご了承願います。

比較表

今回、気になったこの5点を比較してみました。
こちらの表をベースにレビューしていきます!!

  • シママース
  • ぬちまーす
  • 雪塩
  • わじまの海塩
  • 海の精

しままーす

こちらは価格が!?
ミネラルが入ってこのお値段、安い!!

いわば、「伯方の塩・ほんじお・あらしお」など、精製塩よりもちょっと高いお塩に分類されています。

その価格帯の中でもミネラル成分が多く、製法も「イオン膜」ではないお塩はこちらの「しままーす」でした。

お安いですので、パスタを湯がいたり、塩もみなどで捨ててしまう塩が沢山になるときはこちらを使いたいです。

ただ、なんで安いのか、というと、どうやら後からミネラルを添加する製法なのだそうです。
なーんだ、がっかり。ですが、精製塩よりも格段にマシじゃね?

ぬちまーす

こちらのお塩は、一番ミネラル成分が高い塩となっています。
なんとギネスにのるほどのすごいお塩だそうです!!

マグネシウムなんて、3360mgですよ!!すごくないですか?
ただ、健康オタクのワタシとしては、「こんなに入って、逆に健康に悪くないの?って思ってしまったのですが。

でも、そんな記述はでてきませんでした。

マグネシウムって、「にがり」成分らしいのです。このにがりが多いと、ちょっと苦味を感じるらしいのですが、味覚音痴のワタシは、全く苦味とかわからないです。

にがりも取りすぎると肝臓が固まると聞いたことがあって、(豆腐はにがりで固めます)
ちょっとそれがひっかかっているところです。

私より味覚が鋭い子供に食べさせたら、「ぜんぜん違う!!」「おいしい」と言っていました。
ほんま??

全くわかりません。ただ、普通の精製塩に比べるとマイルド感はありました。

使い勝手

こちらの形状はパウダー状となっていまして、これ、このまま密封しておかないと固まってしまいます。

実際、ガラスの瓶に移し替えて使っていたのですが、やっぱり固まってしまいました。
(蓋はゴムパッキンがついているのに)

固まるというより、パウダー状からちょっと湿気を帯びた状態になってしまい、ボソボソした塩になっています。

ただ、問題なく使えます。なので今度は移し替えずにそのままで使ったほうがいいかな、と思いました。

形状が細かいですので、おにぎりに使ったり、卵にかけたり、すぐ溶け込む所はとっても使いやすいです。

買える所

百貨店に売ってました!!百貨店のスーパーですと定価で買えますが、ネットだと送料が加算されたりして定価でなかなか買えません。

また成城石井にも売っているらしいです。
運が良ければカルディにも。

私は田舎在住ですので、ネットで購入になってしまいます。。。

雪塩

こちら、ぬちまーすにそっくりのお塩!!もちろん沖縄。
こちらも負けずでモンドセレクション受賞しています。
昔お土産でもらった事あるのですが、全く使わずでした・・・塩に興味がなかったので。

こちらはスーパーでも割とみかけるお塩。手に入りやすいです。

あれ?成分が高くなってる!?

そして、ぬちまーすと成分を比較してみたら、以前は少し低かったのに、パッケージを見ると今は高くなっています!!!

え、そしたらこちらのほうが最強ですよね!?

味は?

味はぬちまーすよりも塩辛さはマイルドだそうです。

でもね、これには理由があるのです。
ふわふわのパウダー状なので、空気を含んでおり、普通の塩と同じ計量スプーンで計ってしまってはいけないのです、重さで計算しなければいけません。

現に注意書きとして、「一般よりも3倍位の量」を使うと書いています。
確かに雪塩は軽いです。

ぬちまーすもパウダー状なのですが、もうちょっと重たかったと思います。

手に入りやすいので、ぬちまーすがなかなか手に入らない!という方はこちらのお塩、一度試してみてみてはいががでしょうか。

おにぎりをにぎってみた

今回は手に塩をつけてにぎるやり方。

手にのせたところ、「軽い!!」そして次に「温かい!!」でした。

ぬちまーすの時はここまで軽くなかったし温かいと感じませんでした、ってことはこちらのほうがパウダー感がすごいということなんでしょうね。

お値段は・・・

スーパーに売ってるのを見ると500円ちょっとでした。
なので、ぬちまーすより安いかな!?と思ったのですが、スーパーのは120gしか入っていないんですよ・・・

大きさはぬちまーすと同じ大きさの袋なんですがね。

これ、高いです。
でも、お手軽に手に入れられる、最強のミネラル塩ですね!?

わじまの海塩

こちら、とっても人気が高く、一回使ってみたい!!と思って購入した塩です。

人気が高いというか、私が好きな「勝間和代」さんが愛用しておられて、
何度も聞いたので、「それなら一回ためしてみるか!?」という気持ちにさせられたのです。

塩を気にしだしたのはこの勝間さんのお話を聞いてからです。
それまでは全く気にしてませんで、精製塩を使っていました。

でも、勝間さんがおすすめのこちらの塩よりもぬちまーすのほうが栄養価が高いし、値段も変わらない。なので最初はぬちまーすを買ったのですが、この度少ししかなくなってきましたので、一度「わじまの海塩」も試してみるか!という形に。

味覚音痴のワタシですが、最初食べたら「ガツン」とくるしょっぱさを感じました。

こちらは発酵食品に向いているそうで、今回は漬物に使ってみました。

旦那も自分で精製塩にてかぶの漬物をつくっていたのですが、私はこの「わじまの海塩」でかぶの漬物を作りました。

すると旦那が、「おまえの漬けもんうまいわ!」といいました。

おー、塩が効いてるのか。

ちなみに浅漬の塩は、漬けるかぶの重さの2%が良いらしいです。(塩加減が良かったのかな?)

デジタルスケールの話

塩加減の%を計るのは、0.1g単位で量れるデジタルスケール必須!!
これで、安定した塩加減を体験できます☆

こちらのデジタルスケールが2000円台で一番コスパ良いです。タニタ製は5000円くらいしてました(@_@;)その他の商品は、2kg までだったり、安いものは1g単位だったりするんです。

3kgくらいはかれるものがいいです。お鍋ごと量ったりができますので。

ちなみに普通の料理は塩0.6%がちょうどよいです!

使い勝手

形状が粗いですので、めちゃくちゃ使いにくい、私としては。

一度塩むすびをしてみたのですが、即食べたので「ガリガリ」とした食感になってしまいました。
溶け切るのは遅いです。

お弁当に入れても、塩気にムラが出る感じでしょう。(混ぜ込みで作りました)

栄養面

栄養的には一番コスパが悪い感じなのですが、どうなんでしょう。
カリウムは40しか入っていません。

カリウムって塩分を排出してくれる作用があるもので、これが少ないと塩分が残ってしまうんじゃないか!?って、思ってしまいますが。

ぬちまーすのマグネシウム多すぎ、わじまの海塩はカリウム少ない、うーん、どうなんですかね。これって。

購入場所

こちらもなかなか普通のスーパーには売っていません。
成城石井や、百貨店でしょう。

なのでネットで買うのが一番早いです。また、楽天で購入したほうが安く買えました。
現在1キロ3千円台で売ってます。多いでのすが、割安大好き私としては・・・。

色々チェックしてみてください↓

海の精

こちらもネットで調べにしらべてたどり着いた塩。
海塩を調べていたらたどり着きました。

こちらは割とスーパーでも売っているらしいのです。(私はまだ見てません)

なんの変哲もないこのパッケージ。購買意欲が湧いてこないのですが、
裏の成分表を見てみると、ん?これコスパいいんじゃね?という気持ちになりました。

使い勝手

めちゃくちゃ良い。
サラサラしているのですが、パウダーじゃないし、粗塩でもない。普通の塩よりちょっと細かいくらい?

なので溶けこいやすいし、何の料理にも使いやすい。

私は塩コショウを自分でブレンドするのですが、粗塩でもパウダーでもだめなんですよ。
そうなるとこちらの塩はブレンドに適した形!!

自分で塩コショウブレンドする時、これ最強に便利です。

塩コショウはブレンド

いつも胡椒だけ別で購入し、この瓶に入れてシェイクします。
すると、無添加塩コショウのできあがり。

市販の塩コショウは、アミノ酸という発がん物質が入っていますので、自分で除けるものは除いておきます。ホールの穴は3種類変えられます↓↓↓

栄養面

表を見ると、高すぎず少なすぎずって感じでバランスがめっちゃよくないですか?これ。

海水のミネラルバランスに近いものは、
ナトリウム77.9%、マグネシウム15.7%、カルシウム4%、カリウム2.1%

この割合だそうです。そうすると、こちらの海の精は近いほうなんじゃないでしょうか?

コスパ

こちらの塩、何がすごいかというと、コスパがすごい!!
お値段みてください、その他高い塩の半額近くです。

それなのに、このミネラル成分に使いやすさ。

これから長年付き合っていくお塩となれば、こちらの塩が一番お買い得なんじゃないでしょうか?

まとめ

私の勝手な評価は・・・
  • シママース    ★★★
  • ぬちまーす    ★★★★
  • 雪塩       ★★★★
  • わじまの海塩   ★★★
  • 海の精      ★★★★★

こんな感じです。

ですが、高いし使い勝手が悪い。

「わじまの海塩」は本当はこちらがびっくりするほど美味しかったらこれを愛用しようと思って買ったのですが、味音痴のワタシはそれほど違いがわからない。また超粗塩ですので使えない料理もある。

色々なんやんだ結果、一番おすすめなのは「海の精」でしょう。

お値段も高すぎず、そこらへんのスーパーで探せば売ってる。栄養価も高いし使い勝手が良い。

最高ですね。

だしがいらなかったスープ

おいしかったかぼちゃのスープですが、こちらは玉ねぎも一緒に入れて作りました。その結果、変にコンソメ風味のかぼちゃスープにならず、かぼちゃ本来のお味でとってもおいしかったのです!!

いつもコンソメをガンガン入れないと何かピンとこない味だったんです、それが、この塩だけのかぼちゃスープにはびっくりしました。

超楽ちん家電

*ホットクックで作ると、混ぜたり潰したりしなくても勝手に作ってくれますよ!!
めちゃくちゃおすすめ!!

効果

自然の塩に変えてみて、効果は・・・?

明確なものはわからないのですが、私手荒れがすごいんです。いつも。でもね、なんか手荒れがなくなってきてるんです。

これは塩のおかげなの??

私は持病といいますか、健康診断でコレステロールが高いので要治療になってるんです。

でもまだ薬のんでないです。次の検診でどうなるか。。。
できるだけ薬飲みたくないんで、いろいろ試してはいます。ドライいちじくにアマニ油。

健康状態も含めて、またレビューしていきたいな、と思います!!

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